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 > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > art culinaire > gastronomie
gastronomieSynonyme(s)concours culinaire ;exposition culinaire ;grand cuisinier guide gastronomique |
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Bulletin : texte imprimé
1jour 1actu, 297 - 8 janvier 2021 - Bulletin n°297
2021Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER documentaire CDI 005944 Disponible 
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Ambassade du Brésil en France 05/2005Présentation de la diversité de la cuisine brésilienne. Particularités de la cuisine de Bahia, inspirée des recettes africaines des esclaves. Exemples de plats typiquement brésiliens.Exemplaires
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Carte sur l'origine mondiale des goûts alimentaires des Français.Exemplaires
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Présentation de quelques plats emblématique de la "cuisine" anglaise : "fish and chips", rosbif et pudding.Exemplaires
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