Descripteurs
> 2310 comportement social - vie sociale > vie sociale > vie quotidienne > organisation du temps > activité domestique > préparation des repas
préparation des repasSynonyme(s)cuisine : activitéVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (31)
Bulletin : texte imprimé
Okapi, 1114 - 15 Juin 2020 - Bulletin n°1114
2020Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER documentaire CDI 005854 Disponible Bulletin : texte imprimé
Okapi, 1134 - 15 mai 2021 - Bulletin n°1134
2021Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER documentaire CDI 005997 Disponible Bulletin : texte imprimé
1jour 1actu, 279 - 26 juin 2020 - Bulletin n°279
2020Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER documentaire CDI 005850 Disponible Article : texte imprimé
Catherine Maurice, Auteur ; Patrice Eglin, Photographe |3 recettes de petits-déjeuners : Breakfast au Québec Pequeno almoço au Brésil Frühstück en AllemagneExemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER documentaire CDI 005218 Disponible Article : texte imprimé
Lesley Ormal-Grenon, Auteur |Composition d'un petit-déjeuner américain traditionnel : céréales, pancakes, donuts, bagels, muffins, gauffres, toasts, porridge... sont accompagnés de jus de fruits ou de boissons chaudes.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER documentaire CDI 003702 Disponible Article : texte imprimé
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER documentaire CDI 005218 Disponible Article : texte imprimé
Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Elisabeth Noer, Auteur |Calculs effectués pour obtenir, grâce à un modèle numérique et selon les règles de la mécanique des fluides, le meilleurs mouvement pour réaliser des crêpes homogènes.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER documentaire CDI 005465 Disponible document électronique
Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication | Bibliothèque nationale de France | 07/05/2002L'art culinaire à l'époque médiévale chez les riches et la fabrication des repas chez les pauvres. Les mets les plus appréciés en fonction des époques. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médi[...]Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Emmanuel Deslouis, Auteur |Comment cuisiner les insectes ? En France, une société, Jimmini's, propose des cours de cuisine spécialisés.Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire document électronique
L'architecture des cuisines dans les sociétés océaniennes et la préparation des repas.Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Claire Le Nestour, Auteur ; Marie Genel, Auteur |A partir d'aliments un peu abimés, des collégiens concoctent des recettes avec deux cuisinières spécialisées dans le "zéro déchet". Salade fanée, pain rassis, pelures d'orange, tomates un peu pourries, yaourts périmés, biscuits ramollis peuvent [...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire texte imprimé
Geneviève Le Bars-Valentin et Anne-Yvonne Le Bars-Risacher sont soeurs, elles racontent avec gourmandise les histoires lièes à leur enfance qu'elles accompagnent de recettes traditionnelles bretonnes.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.59 documentaire CDI 003687 Disponible Article : texte imprimé
Deux modes de service des plats lors des réceptions : à la française et à la russe. Explications.Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire document électronique
Découvre les habitudes alimentaires dans quelques pays de l'Union Européenne : les repas ( petit déjeuner, déjeuner, goûter, dîner), les plats typiques de quelques pays d'Europe.Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Muriel Bastien, Auteur |La robotisation gagne les cuisines : prototype de robot pizzaiolo, restaurant Spicy équipé de marmites automatisées, robot domestique polyvalent Moley.Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire document électronique
Dossier sur la gastronomie moléculaire ou comment la science peut-elle contribuer à l'art culinaire : apport de la technologie et de la science en cuisine, science des aliments et gastronomie moléculaire, l'invention d'une nouvelle cuisine.Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Lesley Ormal-Grenon, Auteur |Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER documentaire CDI 005220 Disponible Article : texte imprimé
Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Sandrine Pouverreau, Auteur |Rencontre avec le chef cuisinier Florent Ladeyn qui privilégie les aliments de qualités produits localement.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER documentaire CDI 006513 Disponible Article : texte imprimé
Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire document électronique
Imédia 12/2001Les odeurs, saveurs, couleurs de la cuisine sénégalaise qui est, parmi celles des pays africains, celle qui a été la plus influencée par des traditions culinaires étrangères. Présentation des céréales, des fruits, des boissons. La cuisine plurie[...]Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire document électronique
Présentation de quelques plats emblématique de la "cuisine" anglaise : "fish and chips", rosbif et pudding.Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire document électronique
Coutumes et pratiques culinaires dans la société médiévale française aisée. Indications de quelques recettes de soupes, légumes, viandes, sauces et desserts.Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire document électronique
Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication | Bibliothèque nationale de France | 07/05/2002Les repas médiévaux, composition et déroulement. Le rituel du service à table chez les seigneurs et les moines, la manière de consommer les aliments. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Anne Debroise, Auteur |Comment fabriquait-on des glaces sans congélateur ? Fonctionnement des glacières et abaissement des températures grâce au sel.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER documentaire CDI 005416 Disponible Article : texte imprimé
Coline de Silans, Auteur |Cuisiner un plat signifie parfois bien plus que réussir une bonne recette. Découvre-le avec six passionné(e)s qui se mettent aux fourneaux pour partager une histoire et transmettre des émotions. Et en bonus, 6 recettes à tester.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER documentaire CDI 006375 Disponible