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La chimie
PEMF, 2002, 103 p. : ill. (Oeil sur)
Dès la préhistoire, l'espèce humaine met en oeuvre dans ses activités quotidiennes des processus chimiques : les premiers usages du feu, terre et pierres cuites, la vitrification de l'argile et du sable, la fermentation. De l'antiquité au début des temps modernes, des philosophes s'interrogent sur la matière et ses transformations : les penseurs grecs, les alchimistes. Des savants du 17ème siécle mettent en place des processus expérimentaux plus rigoureux grâce à la pratique systématique de la mesure : la chimie scientifique, Newton. Avec Lavoisier, la chimie entre dans la modernité, elle devient une science à part entière. Par ses applications, elle participe de la révolution industrielle : la théorie atomique, la chimie organique. Devenue indissociable sur le plan théorique de la physique contemporaine, la chimie n'en perd pas pour autant sa spécificité. Elle est aujourd'hui présente dans tous les secteurs d'activité, de la vie quotidienne à la conquête spatiale.
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