| Titre : | Des crêpes parfaites grâce à la science (2019) |
| Auteurs : | Elisabeth Noer, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie junior (361, Octobre 2019) |
| Article : | p. 16-18 |
| Descripteurs : | calcul numérique / dynamique des fluides / préparation des repas |
| Résumé : | Calculs effectués pour obtenir, grâce à un modèle numérique et selon les règles de la mécanique des fluides, le meilleurs mouvement pour réaliser des crêpes homogènes. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| PER | documentaire | CDI | 005465 | Disponible |